El jamón ibérico ("Jérico" de Cesáreo Gabaráin)
Con la música del sacerdote Cesáreo Gabaráin en "Jérico"
EL JAMÓN IBÉRICO
(LETRA: Jesús Marcial Grande @2019)
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Es el jamón ibérico
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
Es el jamón ibérico
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
La fina loncha trincha el cortador,
nadie resiste su sabor
ningún experto niega su valor:
El ibérico es mejor.
Una oleada de humami al paladar
sublime grasa sin igual
sutiles notas de tocino superior:
El ibérico es mejor.
Es el jamón ibérico
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
Es el jamón ibérico
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
.........
Es el jamón ibérico
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
Es el jamón ibérico
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
Es una raza regalo de Dios
la raza ibérica es mejor
ni mangalica, ni cebo, ni Duroc...
el ibérico es mejor.
En las dehesas tienen que crecer,
bellotas tienen que comer,
y estar mimados por su criador:
el ibérico es mejor.
Es el jamón ibérico,
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
Es el jamón ibérico,
ibérico,
ibérico;
es el jamón ibérico
un jamón muy superior.
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__________VERSIÓN ORIGINAL_________
En tus murallas Jérico.
(Cesáreo Gabaráin)
En tus murallas Jericó, Jericó, Jericó.
En tus murallas Jericó el Señor lo demostró.
No existe fuerza que resista su poder;
jamás los hombres le podrán vencer.
Pues son muy grandes su potencia y su vigor.
El Señor lo demostró.
Una tormenta desatada sobre el mar,
olas que rugen, brama el huracán,
todo se calma, el mar esconde su furor.
El Señor lo demostró.
Pero es más grande su ternura y su bondad,
el Dios potente es un Dios de amor.
Pero es más grande su ternura y su bondad,
El Señor lo demostró.
En tus murallas Jericó, Jericó, Jericó.
En tus murallas Jericó el Señor lo demostró.
Cesáreo Gabaráin Azurmendi (Hernani, 16 de mayo de 1936 - Anzuola, 30 de abril de 1991) fue un sacerdote y compositor español de populares canciones litúrgicas . Uno de los objetivos de su vidas fue componer canciones "orejables" (que pudieran entenderse por todo el mundo para así poder ser cantadas también por todos) y lo logró: ha compuesto cai 500 temas traducidos frecuentemente también a otros idiomas. Como anécdota destacamos que su tema «La muerte no es el final», ha sido adoptada por las Fuerzas Armadas de España como himno que se entona dentro del Ceremonial en Homenaje a los Caídos por España.
ResponderEliminarJérico, es un brioso himno que recuerdo de mi infancia. Ese jubiloso reto vocal lo cantábamos alborozados a varias voces y a grito pelao en los actos litúrgicos del juniorado de Arévalo (HH Maristas, en 1973 aproximadamente). Hoy día, menos espiritual y más prosaico, sustituyo las murallas filisteas por el jamón ibérico.
"No solo de la palabra que sale de la boca de Dios vive el hombre" (y lo digo en contraposición al versículo de de Mateo 4:4 y Lucas 4:4 donde Jesús responde al demonio que le tienta tras cuarenta días y noches de ayuno:
– Escrito está: ‘No de solo pan vive el hombre, sino de toda palabra o disposición que sale de la boca de Dios’ –
Como siempre... el espíritu de la contradicción.